豇豆

豇豆

健脾、补肾、益气、养胃

别名：羊角、豆角、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆

性味：味甘，性平。无毒。

归经：归脾、肾经。

古籍：豇豆古籍记载

豇豆的功效与作用

理中益气，散血消肿，健脾补肾。

豇豆图片

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豇豆主治

主治泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，脾胃虚弱。营养丰富豇豆提供了蛋白质、碳水化合物和多种维生素、微量元素等。中医认为，豇豆有化湿补脾的作用，对动脉硬化、高血压、水肿、消化不良、便秘等都有较好的辅助治疗效果。帮助消化豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中维生素B1也有预防脚气病的辅助作用，适合脚气病者食用。提高机体抗病能力豇豆中的维生素C能促进抗体的合成，可以提高抗病毒能力。

豇豆成分

种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸22毫克%。

豇豆又名带豆，味甘、性平，能补肾健脾，脾虚、肾虚之人皆宜食用。肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带者，食之最宜。

豇豆用法用量

日常用法：煎汤、煮食或炒肉。

豇豆的禁忌

气滞便结者禁用。

豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

豇豆选方

1、治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。

2、治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。

3、治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。

豇豆日常食用方法

补肾益气——海米豇豆

豇豆300克洗净，切成段，放入沸水中泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛盘；海米50克用热水浸泡；泡好的海米放入盛豇豆的盘中，加入盐、味精、蒜，淋入香油搅拌均匀即可。

豇豆药用部位

为豆科植物豇豆的种子。