胡杏儿：胖瘦之间轻松转换
2011年12月6日 香港万千星辉颁奖典礼昨晚隆重举行，郑嘉颖及胡杏儿开条“大热路线”，成为出炉视帝视后。杏儿更看齐佘诗曼，连夺“最佳女主角”及“我最喜爱的电视女角色”两奖。
2006年，为了能够接拍《肥田喜事》，香港TVB女艺人胡杏儿在三个月内足足增肥了21公斤，体重超过75公斤。但是2008年3月13日，因宣传湖南卫视热播新剧《东方之珠》而出现在长沙的胡杏儿却让记者眼前一亮，她身材虽有些纤瘦，但皮肤、气色却都非常好。
胡杏儿告诉记者，演员是很辛苦的一份职业，经常需要能像充气人那样随意掌控体重，“幸亏有高人指点，才能让我能够这么快速地“饿”出曲线。”她认为对普通人而言，减肥要适度，“能吃是福，只要不影响健康就应该开开心心地吃，瘦身也是为了更好的吃。”
问及瘦身还有没有别的诀窍，胡杏儿歪着脑袋想了半天说：“坚持运动吧。”她说，很多女孩子只是利用饥饿来瘦身，但其实在减肥时不运动很容易反弹。她自己就常常用瘦身操来巩固减肥效果。